miércoles, 31 de agosto de 2011

Hummus de garbanzos



Ingredientes (para cuatro personas):
-400 gr. de garbanzos cocidos
-1 diente de ajo
-1 cucharadita de tahin o aceite de sésamo
-el zumo de medio limón
-una cucharadita de comino
-Aceite de oliva
-Una pizca de sal, pimienta y pimentón rojo

Elaboración:
Es muy sencillo!!
Introducimos los garbanzos en el vaso batidor. Añadimos los demás ingredientes y trituramos hasta que nos quede una pasta .Emplatamos, le echamos un hilo de aceite de oliva virgen, y espolvoreamos con pimentón rojo o semillas de sésamo. Servimos acompañado de pan de pita o con tostaditas.
Una magnífica y sencilla manera de comer legumbres!!!!

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